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陕西中医药大学附属医院

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组织机构

膳食管理科
来源:陕中附院 编辑:叶辉 点击数: 发表时间:2016-10-08 10:12:40
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陕西中医药大学附属医院膳食管理科成立于2015117日,作为新成立的科室,我们一直致力于医院中医膳食文化和餐厅的管理工作,不断完善各项规章制度,使医院餐厅的运营逐步走向规范化,制度化,细致化。主要负责全体职工、学生以及病员的饮食供应和饮食卫生安全,监督餐饮公司的食品卫生安全工作;完成院、校及省市里下达的各项目标管理任务;按医院财务科要求提供各种数据、账单及税票等信息;配合医院人事科完成每月职工误餐补助的发放工作;加强与省市区食品药品监督管理局的联系,确保食品卫生、防火及其它安全。

我院餐厅总面积4293.56m2,高14.1m,总投资两千多万,服务于全院2600余职工、1500余学生、1500余病员及1000余病员家属,内设有中央空调、数字电视、WIFI以及质量安全得以保障的高端电梯,环境优雅舒适,同时还设有小超市,十分便利。餐厅餐位1000多个,包间若干,开设档口60余个,设备先进、完善,每天可保证200多种菜品和小吃,所有菜品从原材料的采购到成品的加工制作都会严格的进行把关,提高菜品质量,满足大部分人的要求。

现阶段餐厅以两家大型公司代为经营管理,膳食管理科监督管理的模式运营,运营情况日益良好,管理模式逐步成熟。餐厅的管理遵循着良心经营、平价经营、安全经营,用良心做产品,用爱心做服务的经营理念,遵守着宾客至上,质量第一,努力满足宾客的要求的服务原则。

联系电话:029-33329560

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